Description

Le nez
Nez expressif : fruits blancs très murs (coing), arômes miellés

La bouche
Bouche ample, ronde. On retrouve les fruits très mûrs déjà sentis au nez. Beaucoup de volume et de gras

S'accorde avec
Viandes Blanches
Poisson
Fromage
Dessert
Fruits de mer / Crustacés
Cuisine méditerranéenne

Le producteur
Au Domaine Berthet-Rayne, la passion de la vigne se transmet de père en fils depuis quatre générations. L’histoire commence en 1880 quand le grand-père possédait sur l’exploitation six hectares de vignes, ainsi que des parcelles d’oliviers et de mûriers, et quelques terres labourables (céréales). L’implantation de la vigne a évolué par les soins du fils Paul. Son travail en a favorisé une culture plus abondante. Aujourd’hui, Michel et André, les fils de Paul,  exploitent 25 hectares de cette propriété familiale afin de perpétuer la tradition.

Vendanges
Manuelles