Description

Ce qu'il en est...
Caractère vineux très affirmé, avec un caractère aromatique puissant qu'on peut laisser affiner par un carafage, ouvrant sur une bouche onctueuse, profonde et tapissante

Le producteur
Fondée en 1798 par Memmie Jacquesson, la Maison est reprise en 1974 par la famille Chiquet qui l'installe dans sa propriété à Dizy, au cœur de son propre vignoble.

Depuis 20 ans, Jean-Hervé et Laurent Chiquéreviennent à des pratiques traditionalistes et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de maturité optimale, vinification parcellaire, sous bois et sur lie. Ces méthodes exigeantes ont un seul objectif : la recherche de l'expression de grands terroirs de Champagne.