Les Notes
84/100
Gilbert & Gaillard
Description
Ce qu'il en est...
Une couleur profonde, des arômes complexes, légèrement boisés, généreux, des tanins présents ronds et soyeux, et enfin une grande longueur en bouche, caractérisent ce vin. Carafage conseillé !
S'accorde avec
Viandes Blanches
Poisson
Charcuterie
Le producteur
VendangesRaisins bien mûrs vendangés et triés à la main.
VinificationVinification traditionnelle suivie d'une macération longue (28 jours).
ElevageElevage en barriques de 9 mois, 30% de bois neuf.
TempératureEntre 16° et 17°.