Maison Drappier - Blanc de Quatre Blancs - Cuvée Quattuor

Description


Ce qu'il en est...
Dans sa belle robe blonde, lumineuse, il offre un nez intense et floral, délicatement marqué par une touche d'amande grillée et prêt à s'épanouir plus encore pour satisfaire les amateurs de Champagne qui sauront le garder en cave. Parfait équilibre en bouche où le vin se conduit sans brutalité, mais avec pureté et fraîcheur jusqu'à offrir une finale douce, particulièrement harmonieuse.

S'accorde avec
Apéritif
Fruits de mer / Crustacés

Le producteur

Vinification
Vinifiés par gravité et élevés en petites cuves sur lies fines, les vins des quatre cépages font leur prise de mousse à basse température avec une adjonction minimale de soufre. Ils ne sont pas filtrés et, comme pour tous les Champagne Drappier, une liqueur d'expédition mûrie en fûts de chêne est ajoutée à dose réduite pour accentuer la longueur sans alourdir le palais.

Température
10°C