Maison Deutz - Brut Millésimé - Brut Millésimé - Cuvée William Deutz Millésimé 1999

Description


Ce qu'il en est...
Une belle robe dorée cristalline.

Le nez
Nez puissant, riche et complexe développant des arômes de pommes cuites au four, assortis -entre autres- de légères et agréables notes de gimgembre confit et de muscade.

La bouche
Après une attaque franche, le vin exprime sur un fond d'une belle finesse, de délicates saveurs de raisins de Corinthe. Une vraie invitation aux charmes de pays ensoleillés. Dotée d'une finale goûteuse et gourmande, la Cuvée William Deutz 1998 reflète bien "l'effet millésime".

S'accorde avec
Apéritif
Viandes Blanches
Poisson
Dessert
Entrée
Fruits de mer / Crustacés
Cuisine exotique

Le producteur

Vinification
Les vins issus de la récolte 1998 furent pressés d'abandonner les arômes primaires de leur jeunesse pour s'inscrire dans un registre d'arômes secondaires, traditionnellement l'apanage de champagnes ayant bénéficié d'un vieillissement plus patient.