Champagne Giraud - Brut Rosé - Code Noir Rosé

Description


Ce qu'il en est...
Le CODE NOIR ROSE au caractère affirmé, célèbre le PINOT NOIR sans complexe. Il sublime ses origines et son élaboration de vin de champagne. Il se suffit à lui-même tant le sentiment d’harmonie et de pureté opère. Il faudra trouver le met tendre, puissant et pur pour ne pas casser la magie. Un filet de bœuf juste ferré, sans réduction de sauce, peut être celui-là. Servir à partir de 8°.

Le nez
Fruits noirs et rouges sur fond légèrement ‘fumés’. Cerise et framboise confiturées donnent le ton, puis vient l’explosion : poivre et girofle, nuance de prune, intense bouquet floral souligné par la vinosité et une petite touche de boisé.

La bouche
Souple et fraîche, la bouche s’ouvre sur un vin de texture tendre au palais. Cette cuvée riche, équilibrée et harmonieuse est un bel exemple de pureté. La finale longue et crayeuse laisse subsister la matière et un bon goût de Pinot Noir.