Besserat de Bellefon - Extra Brut - Cuvée des Moines Extra Brut

Description


Ce qu'il en est...
La robe pure et brillante arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux. Le nez est minéral, pointu, légèrement agrumes. Une grande élégance se dégage de son expression après aération. Des notes iodées et empyreumatiques sont également présentes. L’attaque est fraîche et la structure ciselée du vin dévoile une charmante astringence. Les fruits sont présents sous forme de poire, de coing. La finale est tonique, persistante, complexe et raffinée.

S'accorde avec
Fruits de mer / Crustacés

Le producteur