Les Notes
1* en 2005
Guide Hachette
Description
Le nez
D'une extrême finesse, mêlé de minéralité, son nez dévoilera des notes fruitées et florales
La bouche
Densité et fraicheur feront de sa bouche un véritable plaisir d'une belle longueur
S'accorde avec
Apéritif
Viandes Blanches
Poisson
Entrée
Cuisine d'été
Le producteur
VinificationFermentations et élevage en fûts dont 12% de fûts neufs. Légère filtration et mise en bouteille après 10 mois d’élevage.
ElevageCette cuvée est issue de 4 parcelles de secteurs différents mais toutes proviennent de bas de coteaux exposés sud, sud-est, sud ouest, nord-est. Les sols sont argilo-calcaires, marneux, limoneux...
Age des vignes75 ans
Potentiel de garde5 à 7 ans