Description
Le nez
Tendre et fruité
La bouche
Soyeuse et légèrement grasse, elle laissera apparaître une subtile acidité et un bel équilibre général
S'accorde avec
Apéritif
Poisson
Entrée
Cuisine d'été
Le producteur
VinificationFermentations et élevage 50% en fûts et 50 % en cuves inox. Mise en bouteille, sans filtration, après 12 mois d’élevage.
ElevageCette cuvée provient de différentes parcelles exposées sud, sud-est et, situées principalement sur les communes de Leynes et Chasselas (une sur Davayé). Les sols, très caillouteux, sont principalement argilo-calcaires.
Age des vignes41 ans
Potentiel de garde4 à 6 ans