Description
Ce qu'il en est...
Aux arômes d'une grande finesse légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d'un vin d'exception issu des plus belles situations de l'appellation.
Le producteur
VinificationLa fermentation se fait en cuves inox thermo-régulées (15-18 °c) et la lente maturation des vins sur leurs lies fines de fermentation.
Age des vignes35 à 45 ans