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Mas Amiel - Banyuls - Altaïr 2007
18.00 €
Altaïr 2007
Roussillon
Vin Blanc - Banyuls A.O.C. 
Grenache Blanc (33%) Grenache Gris (33%) Maccabeu (33%)
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Description
Ce qu'il en est...
La robe fraiche s’ouvre sur un nez de cire d’abeille, de poire et d’eucalyptus. La bouche possède une très belle fraicheur avec un côté salin, une grande longueur, une finale poivre gris illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel.
Le producteur
Vendanges
Manuelle lors de la dernière semaine d’aout et la première de septembre. Tri des grappes sur table.
Vinification
Pressurage direct. Débourbage à 15° C, puis fermentation en cuves inox 20 hl, et barriques de 228 l. Fermentation alcoolique à 18 – 20° C.
Elevage
Sur lies fines : 50 % en cuve, 25 % de barrique neuve, 25 % de barriques 1 et 2 vins (origine Allier, Vosges).
Age des vignes
60 à 80 ans
Ce qu'il en est...
La robe fraiche s’ouvre sur un nez de cire d’abeille, de poire et d’eucalyptus. La bouche possède une très belle fraicheur avec un côté salin, une grande longueur, une finale poivre gris illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel.
Le producteur
Vendanges
Manuelle lors de la dernière semaine d’aout et la première de septembre. Tri des grappes sur table.
Vinification
Pressurage direct. Débourbage à 15° C, puis fermentation en cuves inox 20 hl, et barriques de 228 l. Fermentation alcoolique à 18 – 20° C.
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