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Domaine Gauby - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Les Calcinaires 2009
13.00 €
Les Calcinaires 2009
Roussillon
Vin Blanc - Vin de Pays des Côtes Catalanes 
Muscat (50%) Maccabeu (20%) Chardonnay (30%)
Vente à l'unité
Bientôt disponible
Description
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, débourbage à basse température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Elevage
En cuve sur lies fines peandant 8 mois
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, débourbage à basse température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Elevage
En cuve sur lies fines peandant 8 mois
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