Domaine Olivier Bernstein - Gevrey-Chambertin - Premier Cru Les Champeaux 2009

Description

Olivier Bernstein est né en Touraine, dans une famille où la culture du goût, de la nuance, de l'interprétation et de la différence ont toujours été des pièces maîtresses. En 2002, à 35 ans, il réalise son rêve : devenir vigneron. Il achète un Mas abandonné et sélectionne 8 hectares de vieilles vignes à Tautavel dans le Roussillon. Il crée le Mas de la Devèze dont la production se vend très vite dans les plus grands restaurants. En 2007, l'envie de vinifier des Pinot Noir est trop forte. Il crée une maison à son nom et qui vise à vinifier de petits volumes très qualitatifs de Premiers et Grands Crus exclusivement.