Domaine René Bouvier - Gevrey-Chambertin - Racines du Temps 2009

Description

Ce domaine familial depuis trois générations est dirigé depuis 1992 par Bernard Bouvier, 42 ans et son épouse Stéphanie, 35 ans. Le domaine fut créé en 1910 par le grand-père, Henri Bouvier. René Bouvier, le père de Bernard, le reprit en 1950, et le développa pour atteindre une surface d’exploitation de 12 hectares en 1991. Bernard Bouvier fait partie de ces jeunes viticulteurs qui ont fait du bien au terroir de la Côte de Nuits, et surtout à des appellations moins médiatiques telles que Marsannay ou Fixin. Aujourd’hui, Bernard Bouvier n’a plus rien du débutant. En quelques années, il a d’abord développé le domaine mais surtout cette notion de terroir qui lui est chère.