Les Notes
16,5/20
Bettane & Desseauve
Description
Ce qu'il en est...
Le Château de Chamirey Mercurey rouge Premier Cru "Clos du Roi" 2008 a une très belle robe rubis grenat avec des reflets violacés.
Le nez développe des notes florales (violettes), de petits fruits à grains (myrtille, mûre) ; arômes complexes.
En bouche, le vin a beaucoup de matière, il est dense avec des arômes de fruits noirs. Les tanins sont denses et
soyeux. Belle longueur et persistance aromatique.
Le producteur
VendangesManuelles
VinificationMacération et une fermentation alcoolique de 15 à 18 jours à températures contrôlées en cuves ouvertes, avec pigeage des raisins
ElevageL'élevage se fait à 100 % en fûts de chêne dont une partie en fûts neufs (50%).