Château d'Oupia - Minervois - Les Barons Magnum 2008

Description

Le Château d’Oupia, vieille et imposante bâtisse du 12ème siècle, est situé au cœur du Minervois au pied de la Serre. Acheté en 1860 par l’arrière grand-père d’André ICHE, le château d’Oupia n’a cessé de progresser et de s’investir dans la vigne et le vin.

C’est en 1969 qu’André ICHE se charge de l’exploitation et entreprend la rénovation du vignoble en incorporant de nouveaux cépages bien adaptés au terroir tout en conservant les plus vieilles vignes de Carignan.Avec la disparition en 2007 d’André Iché, une page se tourne à Oupia et dans le Minervois. Cet artisan vigneron rigoureux et discret a révélé et magnifié pendant plus de 20 ans ce secteur du Languedoc. Sa fille, Marie-Pierre Iché a repris le domaine.

Avec des vignes adossées à une butte, la serre d’Oupia, qui domine l’est de la plaine du Minervois, le château possède une exposition particulièrement adaptée à la réalisation de vins rouges charnus et vieillissants. Le domaine fait une superficie totale de 59 hectares, comprenant 35 ha A.O.C appellation Minervois et 24 ha vin de table et pays.