Description
Ce qu'il en est...
Robe rubis intense. Le nez offre des parfums de sous-bois, de fruits cuits et de fruits rouges. Très bon équilibre en bouche avec des notes suaves en finale.
S'accorde avec
Viandes Rouges
Le producteur
VendangesManuelles
VinificationLongue macération en barriques de chêne. Soutirages et début d'assemblage en fonction des éléments lunaires propices. Le vin de presse est élevé à part et s'assemblera en fin d'élevage avec le vin de goutte.
Age des vignes70 ans
Potentiel de garde5 à 10 ans