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Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape - Tradition 2009
32.50 €
Tradition 2009
Rhône
Vin Rouge - Châteauneuf-du-Pape A.O.C. 
Grenache (80%) Syrah (10%) Mourvèdre (10%)
Vente à l'unité
Livraison sous 10 jours
Les Notes
Description
En 1967 Aimé SABON revient de son service militaire et reprend les vignes de son père (qui apportait ses raisins en cave coopérative) et de son beau père (qui vendait le vin au négoce). En 1973 il construit sa cave et crée ainsi le Domaine de la Janasse, du nom d'une ferme familiale qui se trouvait à Courthézon au lieu dit " La Janasse ". Son ambition sera d'agrandir le Domaine en acquérant de nouveaux terroirs. Ainsi il passera de 15 ha à 55 ha aujourd'hui. En 1991, Christophe rejoint son père qui lui laisse les clés de la cave. Il créé les différentes cuvées et développe la commercialisation du domaine. A l'heure actuelle, toute la famille SABON travaille ensemble sur le Domaine.
Vinification
Macération de 15 à 18 jours. Pigeage manuel une fois par jour.
Elevage
80% en foudre, 20% en barriques (1/3 neuves)
Potentiel de garde
5 à 20 ans
91-93
Robert Parker
En 1967 Aimé SABON revient de son service militaire et reprend les vignes de son père (qui apportait ses raisins en cave coopérative) et de son beau père (qui vendait le vin au négoce). En 1973 il construit sa cave et crée ainsi le Domaine de la Janasse, du nom d'une ferme familiale qui se trouvait à Courthézon au lieu dit " La Janasse ". Son ambition sera d'agrandir le Domaine en acquérant de nouveaux terroirs. Ainsi il passera de 15 ha à 55 ha aujourd'hui. En 1991, Christophe rejoint son père qui lui laisse les clés de la cave. Il créé les différentes cuvées et développe la commercialisation du domaine. A l'heure actuelle, toute la famille SABON travaille ensemble sur le Domaine.
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