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Michel & Stéphane Ogier - Côte Rôtie - Côte-Rôtie 2008
41.90 €
Côte-Rôtie 2008
Rhône
Vin Rouge - Côte Rôtie A.O.C. 
Syrah (100%)
Vente à l'unité
Livraison sous 10 jours
Description
Le nez
Le nez, complexe et réservé, demande de l'aération. Suivent des arômes de mûre, cassis, tapenade, violette et épices douces qui s'exaltent sur un support boisé d'un beau grain.
La bouche
La bouche montre de la richesse et du gras avec une attaque ronde et veloutée, l'évolution affirme un volume ample avec des tanins mûrs et suaves. Les arômes de mûre sauvage et myrtille se confondent aux saveurs de violette, une pointe de minéralité se mêle aux notes de réglisse, d'olive noire et de cèdre. L'ensemble est harmonieux et se termine sur une finale longue et épicée.
Le producteur
Vendanges
Manuelles
Vinification
Préfermentaire à froid, vendange semi-égrappée, fermentation en cuve puis mise en fût pour fermentation malolactique.
Elevage
En fût durant 18 mois, dont 1/3 de neufs, pas de collage ni de filtration avant mise en bouteille.
Age des vignes
25 ans
Potentiel de garde
10 ans
Le nez
Le nez, complexe et réservé, demande de l'aération. Suivent des arômes de mûre, cassis, tapenade, violette et épices douces qui s'exaltent sur un support boisé d'un beau grain.
La bouche
La bouche montre de la richesse et du gras avec une attaque ronde et veloutée, l'évolution affirme un volume ample avec des tanins mûrs et suaves. Les arômes de mûre sauvage et myrtille se confondent aux saveurs de violette, une pointe de minéralité se mêle aux notes de réglisse, d'olive noire et de cèdre. L'ensemble est harmonieux et se termine sur une finale longue et épicée.
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Préfermentaire à froid, vendange semi-égrappée, fermentation en cuve puis mise en fût pour fermentation malolactique.
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