Les Notes
Description
Ce qu'il en est...
Robe pourpre sombre aux reflets violets. Nez puissant et gras : notes empyreumatiques (caramel), minérales (cendre), balsamiques et nuances végétales. A l'agitation : arômes de fruit rouge (fraise) et notes épicées (réglisse). Douceur du vin, fraicheur, texture poudrée et soyeuse des tanins contribuent à un équilibre tout en continuité et en harmonie. Belle expression de richesse et d'élégance.
S'accorde avec
Viandes Rouges
Charcuterie
Cuisine traditionnelle
Le producteur
VendangesManuelles
Elevage10 mois en cuve béton, sans SO2
Age des vignes30 ans et plus