La Muntada 2009

Roussillon

Vin Rouge - Côtes du Roussillon Villages A.O.C.

Grenache (45%) Carignan (45%) Mourvèdre (5%) Syrah (5%)

Vente à l'unité
Description
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.
VendangesManuelles
VinificationTraditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Elevage30 mois en foudres et barriques.