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Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Villages - Vieilles Vignes 2009
27.00 €
Vieilles Vignes 2009
Roussillon
Vin Rouge - Côtes du Roussillon Villages A.O.C. 
Grenache Noir (25%) Carignan (35%) Mourvèdre (10%) Syrah (30%)
Vente à l'unité
Bientôt disponible
Description
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Elevage
24 mois en barriques
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
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