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Domaine Riberach - IGP des Côtes Catalanes - Numéro 8 2008
9.90 €
Numéro 8 2008
Roussillon
Vin Rouge - IGP des Côtes Catalanes 
Syrah (70%) Grenache (20%) Carignan (10%)
Vin Bio
Vente à l'unité
Produit disponible
Description
Les cépages typiques du Roussillon, pour rappel Syrah, Grenache et Carignan, sont à l’origine des cuvées du domaine Riberach, que l’on qualifiera d’ « originales ». Pas si loin de l’Espagne, à l’ouest de Perpignan, on allie la modernité avec la tradition pour élaborer des vins bios de grande qualité. Citons-les hommes qui se cachent derrière le vin : Jean-Michel Mailloles, Patrick Rodrigues, Moritz Herzog et Luc Richard, et profitons de l'Hypothèse en Côtes du Roussillon, ou des très beaux Vins de Pays des Côtes Catalanes, Synthèse et Antithèse.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Les fermentations alcooliques sont réalisées par les levures indigènes. Les vins ne sont pas collés, ni filtrés et ne contiennent aucun produit stabilisant de ce fait nos vins peuvent présenter un dépôt en bouteille.
Elevage
60% cuve 40% barrique
Age des vignes
15-60 ans
Les cépages typiques du Roussillon, pour rappel Syrah, Grenache et Carignan, sont à l’origine des cuvées du domaine Riberach, que l’on qualifiera d’ « originales ». Pas si loin de l’Espagne, à l’ouest de Perpignan, on allie la modernité avec la tradition pour élaborer des vins bios de grande qualité. Citons-les hommes qui se cachent derrière le vin : Jean-Michel Mailloles, Patrick Rodrigues, Moritz Herzog et Luc Richard, et profitons de l'Hypothèse en Côtes du Roussillon, ou des très beaux Vins de Pays des Côtes Catalanes, Synthèse et Antithèse.
Vendanges
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Vinification
Les fermentations alcooliques sont réalisées par les levures indigènes. Les vins ne sont pas collés, ni filtrés et ne contiennent aucun produit stabilisant de ce fait nos vins peuvent présenter un dépôt en bouteille.
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