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Mas Amiel - Maury - Vintage 2008
14.50 €
Vintage 2008
Roussillon
Vin Rouge - Maury A.O.C. 
Grenache Noir (100%)
Vente à l'unité
Produit disponible
Description
Ce qu'il en est...
La robe rubis intense accompagne un nez de fruits rouges et noirs. La bouche gourmande, sur la finesse, bascule sur des notes burlat.
Le producteur
Vendanges
Manuelle, lors de la dernière semaine de septembre et deuxième d’octobre. Double tri manuel des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage et léger foulage. Vendange de 15 à 18 % de potentiel alcoolique.
Vinification
En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi-fermentation suivi d’une macération de 15 à 20 jours.
Elevage
En milieu réducteur en cuve ouillée pendant 10 mois, puis en bouteille.
Age des vignes
15 à 35 ans
Ce qu'il en est...
La robe rubis intense accompagne un nez de fruits rouges et noirs. La bouche gourmande, sur la finesse, bascule sur des notes burlat.
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Manuelle, lors de la dernière semaine de septembre et deuxième d’octobre. Double tri manuel des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage et léger foulage. Vendange de 15 à 18 % de potentiel alcoolique.
Vinification
En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi-fermentation suivi d’une macération de 15 à 20 jours.
Elevage
En milieu réducteur en cuve ouillée pendant 10 mois, puis en bouteille.
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