Organiser une dégustation de Vin sur Paris - L'Atypique

Montis Régalis 8002
Domaine Haut Campagnau

Région : Sud-Ouest
Cépage(s)  Ugni (50%)  Chardonnay (50%)

Le Montis Regalis est un vin sec et gras, élégant et assez dense. Dominique Andiran nous sert ici du vrai bonheur en bouteille !

Pinot Blanc Croix du Sud 2007
Domaine Schmitt

Région : Alsace
Cépage(s)  Pinot blanc (100%)

Nez intense, avec une belle élégance, sur des notes vanillées et fruitées. Vin puissant, ample, avec une belle vivacité donnant longueur et une persistance en fin de bouche.

La Croix 2007
Château Unang

Région : Rhône
Cépage(s)  Grenache (50%)  Syrah (50%)

Epicé au nez, ce vin représente parfaitement la puissance du millésime. Avec sa robe rubis il est aussi balsamique, chocolaté, très aromatique. Le boisé est élégant, sur des arômes de vanille, de caramel et de confiture de cassis. Les tannins sont évidents, mais doux, et supportent l'abondance des fruits noirs, du réglisse et des notes de café. La bouche est dense, onctueuse et longue.

Morgon Vieilles Vignes 2009
Domaine Georges Descombes

Région : Beaujolais
Cépage(s)  Gamay (100%)

Un vin naturel sans aucun aucun doute : pur et très gourmand, beaucoup de longueur mais en conservant une grande buvabilité. La bouche est tendue, soyeuse et équilibrée.

Magnus 8002
Domaine Haut Campagnau

Région : Sud-Ouest
Cépage(s)  Tannat (20%)  Merlot (80%)

Un nectar haut en couleur, à l'image de son producteur !

Cuvée Peirafi 2006
Domaine Jean Luc Matha

Région : Sud-Ouest
Cépage(s)  Fer Servadou (100%)

Cuvée issue d'un terroir particulièrement pierreux, à la robe rouge intense, brillante, au nez de violette, de cassis mûr, de réglisse et de poivre. En bouche, ce vin présente une belle matière, des tanins soyeux avec une finale aromatique cuir.

Les Galets 2001
Domaine Mas de Theyron

Région : Languedoc
Cépage(s)  Syrah (50%)  Grenache (50%)

Petite production uniquement dans les meilleures années pour ce "Nectar des Dieux". Exceptionnelles saveurs de fruits, superbe concentration et bien charpenté. Un vin très élégant, rond au palais et présentant une texture onctueuse.

La Fontaine des Demoiselles 2008
Domaine Montana

Région : Roussillon
Cépage(s)  Cabernet Sauvignon (100%)

La bouche
Arômes de réglisse et de prune, avec des tanins fondus
Le Nez
Nez riche et intense avec des arômes de vanille et de fruits mûrs