Organiser une dégustation de Vin sur Paris - La Gourmande

Les Trois Chênes 2009
Domaine Vincent Ricard

Région : Loire
Cépage(s)  Sauvignon (100%)

La bouche
Généreux, frais, ample, rond, long, minéral
Le Nez
Fruité , fruits blancs, pêche de vigne, menthe poivrée

Cairanne M&A 2010
Domaine Berthet-Rayne

Région : Rhône
Cépage(s)  Clairette (20%)  Roussanne (30%)  Marsanne (30%)  Bourboulenc (20%)

Un vin rond, un nez fait de fruits blancs (poire) et de notes florales, le tout complété d'une bouche d'une belle longueur.

Savigny-Lès-Beaune 2009
Domaine Christophe Buisson

Région : Bourgogne
Cépage(s)  Pinot noir (100%)

Le grand frère du Saint Romain, plus de concentration, de matière. Grand tout de suite mais mériterait d'être oublié quelques années.

Domaine de la Graveirette 2009
Domaine La Graveirette

Région : Rhône
Cépage(s)  Syrah (50%)  Grenache (50%)

La bouche
Ample et charnue
Le Nez
Nez de fruits noirs, cassis, épices et fruits bien mûrs

Saint Joseph 2010
Domaine Aurélien Chatagnier

Région : Rhône
Cépage(s)  Syrah (100%)

Un véritable nectar, puissance, concentration des meilleures Syrah, et une finesse incomparable. Carafez-le pour lui permettre de libérer tout son potentiel!

Brouilly 2010
Domaine Georges Descombes

Région : Beaujolais
Cépage(s)  Gamay (100%)

Un nez épicé sur des fruits rouges (griotte), une bouche glissante mais profonde, une belle concentration et un très bel équilibre pour ce Brouilly.

Les Amidyves 2009
Domaine Olivier B

Région : Rhône
Cépage(s)  Grenache (60%)  Syrah (40%)

La bouche
Soyeuse et corsée. On notera que les 15° d'alcool ne se laissent qu'entrevoir ! 
Le Nez
Le fruit rouge donne toute son expression, en étant rehaussé par un boisé sachant rester discret

Les Cresses 2006
Domaine de Granoupiac

Région : Languedoc
Cépage(s)  Syrah (70%)  Mourvèdre (10%)  Grenache (10%)  Carignan (10%)

Si l'approche est discrète, le bouquet s'épanouit progressivement en un beau mariage de cuir, de fleurs, de poire et de fruits confiturés. La violette et la réglisse marquent le palais, dont on apprécie particulièrement la fraîcheur et la puissance.