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A la découverte des producteurs : Château l'Enclos
Château l'Enclos
Propriétaire de vignobles en Californie et en Gironde, l’Américain Stephen Adams acheta le Château L’Enclos en 2007 à Pomerol. Il n’avait pas loin à aller depuis son château Fonplégade, cru classé de Saint Emilion, et situé à quelques rangs de vignes de Pomerol.
L’Enclos est un vignoble de 9 hectares, planté sur le versant ouest du plateau de Pomerol, avec 80% de merlot, le reste en cabernet et malbec. Selon les parcelles, le terroir est composite, alternant les sables, les graves, l’argile et un peu de cette crasse de fer en sous-sol, bien connue dans l’appellation.
L’Enclos n’est pas un cru très connu de Pomerol, et vit un peu dans l’ombre des stars, ses voisins. Cela ne lui pas empêché de glaner d’utiles médailles dès le 19ème siècle, ni de se maintenait dans la même famille pendant dix générations. Aujourd’hui, M. et Mme Adams semblent farouchement déterminés à réveiller la belle endormie. L’oenologue Gilles Pauquet est en train de redonner pureté et précision à ce vin élégant, dont les progrès sont manifestes dans les derniers millésimes.
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