Propriété du Comte des Ligneris, le domaine entra dans la famille en 1836. Le vignoble de 22 ha est planté de merlot (70%) et de cabernet franc. La vinification et l'élevage sont effectués par lots séparés, déterminés en fonction du cépage, de l'âge des vignes et de la nature du sol. Pour sa régularité et pour la pureté de son style, le Château Soutard est considéré comme un modèle de classicisme. Le Clos de la Tonnelle est le second vin du domaine.