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A la découverte des producteurs : Maison Deutz
Maison Deutz
Situé à 3 km d'Epernay, entre les rives de la Marne et les pentes de la Montagne de Reims, Aÿ est le cru le plus anciennement célèbre de la champagne viticole, comme l'atteste encore l'existence de vignes et de pressoirs ayant appartenu notamment au Pape Léon X, Charles Quint, François 1er et Henri IV Sire d'AY.
Fondée en 1838, la maison Deutz s'est développée au fil de cinq générations de la même famille et a acquis dès la fin du XIXè siècle une réputation de premier ordre en France et sur les lointains marchés d'exportation.
Champagne Deutz dispose d'un outil de vinification correspondant à la tradition champenoise. Depuis le changement d'actionnariat intervenu en 1993, et sous l'impulsion de Fabrice Rosset -qui préside aux destinées de Deutz depuis le 1er juillet 1996- la maison a, depuis lors, procédé à d'importants investissements: Extension des caves, rénovations et agrandissement de la cuverie totalisant 16 500hl, modernisation des chaînes de dégorgement et d'habillage, implantation d'un nouveau site d'expéditions et de stockage ultra-moderne.
Considéré comme l'un des joyaux de la Champagne, la maison Deutz offre à sa clientèle tout le charme de produits élaborés avec coeur et talent.
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