A la découverte des producteurs : Domaine Riberach
Domaine Riberach
Les cépages typiques du Roussillon, pour rappel Syrah, Grenache et Carignan, sont à l’origine des cuvées du domaine Riberach, que l’on qualifiera d’ « originales ». Pas si loin de l’Espagne, à l’ouest de Perpignan, on allie la modernité avec la tradition pour élaborer des vins bios de grande qualité. Citons-les hommes qui se cachent derrière le vin : Jean-Michel Mailloles, Patrick Rodrigues, Moritz Herzog et Luc Richard, et profitons de l'Hypothèse en Côtes du Roussillon, ou des très beaux Vins de Pays des Côtes Catalanes, Synthèse et Antithèse.