Recherche : 'Vins du Beaujolais'

Ayant subi comme d’autres régions l’influence de l’occupation romaine durant l’antiquité, le Beaujolais se singularise par l’utilisation d’un seul cépage pour l'ensemble de ses appellations : le Gamay noir à jus blanc. Surtout connu pour son Beaujolais nouveau, la région a une réputation de vins simples, mais il n’en est rien. Les vignerons tels que Descombes, Foillard ou encore le Manoir du Carra proposent des vins d’une complexité rare. Ces véritables « artisans » du Beaujolais travaillent leurs vignes en agriculture biologique, sur des appellations de garde comme le Morgon ou le Moulin-à-Vent.