Trois jeunes vignerons intransigeants ont su tirer vers le haut la meilleure parcelle d'un domaine de 80 hectares, le domaine de Pailhès.
On pourrait qualifier le résultat de joyeux , de riche et d'une grande finesse. Vendanges manuelles, tris, toutes manutentions par gravité, pigeages, etc... Les débuts de cette aventure sont couronnés par la médaille d'or au concours de Lyon 2010 pour les rouges Languedoc. Prenez le train en marche et suivez-les dans leur quête vers encore plus de naturel sur les prochains millésimes.