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	<title>Blog de La Note Rouge, cave à vin rue Saint-Martin Paris &#187; dégustation de vin</title>
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		<title>La Note Rouge reçoit en dégustation le Château Montana &#8211; région Roussillon</title>
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		<pubDate>Tue, 03 May 2011 11:41:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Venez à la rencontre de Patrick Saurel, qui arrive du Sud ce vendredi 6 mai 2011 pour une dégustation ensoleillée : chez la Note Rouge, coup de coeur pour l&#8217;intensité du Silencio, et les arômes de l&#8217;Astre Blanc.]]></description>
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		<title>Rencontre avec le Manoir du Carra &#8211; Beaujolais</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Apr 2011 16:04:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Note Rouge vous accueille ce vendredi, dans sa cave au 212 rue Saint-Martin. Notre ami Frédéric Sambardier vous fera découvrir ou redécouvrir ses cuvées, avec un élégant Beaujolais Rouge Juliénas &#8211; Cru Classé 2009, accompagné entre autres d&#8217;un Beaujolais Blanc à la couleur intense. Les amateurs de Brouilly pourront découvrir un joli cru classé, [...]]]></description>
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		<title>Dégustation : Rencontre avec le Domaine Henry</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Oct 2010 18:48:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Note Rouge a le plaisir de vous convier Jeudi 28 Octobre 2010 à la rencontre du Domaine Henry. Pour vous inscrire : cliquez ici]]></description>
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		<title>Mais qui est donc Olivier B. ?</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 15:23:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Par des températures caniculaires flirtant avec les 30°, La Note Rouge se devait de réagir… c’est ainsi que la semaine dernière elle a proposé des &#171;&#160;rafraîchissements&#160;&#187; de tout premier choix à ses clients préférés et aux passants assoiffés désireux de se délecter d’un verre de vin. Véritable coup de cœur de la boutique, c’est Oliver [...]]]></description>
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		<title>Dégustation : Rencontre avec Patrick Saurel (Château Montana)</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Apr 2010 15:38:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Après avoir accueilli successivement Vincent Ricard, Bruno Seignez (domaine Val d&#8217;Astier), Charles Giner (domaine Saint-Andrieu) et Frédérique Vaquer (domaine Vaquer) La Note Rouge a le plaisir de vous convier à une dégustation avec Patrick Saurel du Château Montana. Guidé par la passion, Patrick Saurel, ancien propriétaire et gérant de supermarchés dans la région de Perpignan, [...]]]></description>
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		<title>Les mots du vin !</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Dec 2009 10:00:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il existe bien des différences entre la banale consommation du vin et sa dégustation. L&#8217;une d&#8217;elles est que l&#8217;acte de boire et généralement muet alors que sa dégustation est nécessairement parlée. [...] Aussi la valeur d&#8217;un dégustateur ne dépend pas seulement de sa sensibilité comme instrument réceptif, ni de sa capacité à reconnaître les odeurs, [...]]]></description>
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		<title>Les mots du vin ! A comme&#8230; AGRESSIVITÉ</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Dec 2009 08:00:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un vin agressif sera largement dominé par son excès d&#8217;astringence et d&#8217;acidité.]]></description>
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		<title>Les mots du vin ! A comme&#8230; AIMABLE</title>
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		<title>Les mots du vin ! A comme&#8230; AMER</title>
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		<description><![CDATA[L&#8217;amertume fait partie des quatre saveurs du goût avec (le sucré, le salé et l&#8217;acidité). Elle provient soit de tanins (pour des vins encore trop jeune) soit d&#8217;un développement microbien. Tu la percevras, tout de suite après avoir avalé le vin, à l&#8217;arrière de la langue sur la partie centrale ou de manière moins marquée [...]]]></description>
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		<title>Les mots du vin ! A comme&#8230; AMPLE</title>
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