Michel & André entament leur troisième année de conversion à l’agriculture biologique. Ils nous livrent des rouges amples et intenses et des blancs gras et concentrés, étoilés au guide Hachette.
La Note Rouge vous convie (invitation ci dessous) à une dégustation du Sud au 212 rue Saint-Martin : vous découvrirez :
Castel Mireio Rouge
Caisanne Vieilles Vignes
M&A Blanc
Castel Mireio Blanc
Pour les inscriptions, nous contacter…
Le 28 octobre dernier, la Note Rouge a eu l’honneur de recevoir Mathieu Henry du Domaine Henry pour une dégustation placée sous le signe du plaisir.
Le Domaine Henry c’est avant tout des générations de vignerons guidés par la passion du vin et par la fierté de ce terroir qui est le leur : le terroir de Saint Georges d’Orques.
Ce vignoble de 15 hectares est complanté en grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan pour les vins rouges et rosés et en chardonnay et terret blanc pour le blanc.
Nervosité, élégance et capacité de longue garde sont donc les spécificités des vins de Saint George d’Orques.
Au programme de cette dégustation :
Paradines : un vrai vin de terroir, à la dominante typique de cassis, structuré et savoureux. Sa fraîcheur et son caractère mettent en appétit.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
Saint Georges d’Orques : le grand vin du Domaine, doté d’une profusion de fruits sauvages. Un corps dense et élégant qui en fait un vin vigoureux et harmonieux.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
Les Chailles : Un fruité intense et soyeux, une ampleur très distinguée. Un vin à la classe et à l’harmonie du grand terroir.
Cépages (à part égales) : Grenache, Mourvèdre, Cinsault.
VDP des collines de la Moure : Finesse et élégance, ampleur et nervosité, ce vin est reconnu chez les amateurs de « vins purs ».
Cépages : Chardonnay, Terret « Vielles vignes ».
Rosé Saint Georges d’Orques : De la séduction et de la noblesse, du fruit et du corps. C’est assurément un grand vin rosé du Languedoc, croquant et charnu.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carigan.
Le Coteau : Simple mais authentique.
De couleur sombre, marqué par des arômes de cassis frais et d’épices ; bouche avec du « croquant », d’une fraîcheur agréable et d’une jolie profondeur.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan.
La Note Rouge remercie chaleureusement Mathieu pour sa venue, son sourire et pour avoir mené cette dégustation avec passion et bonne humeur.
Retrouver toute la sélection du Domaine Henry ici
Retrouvez également les photos de la dégustation sur la page Facebook officielle de La Note Rouge
Nous vous avions déjà annoncé la dégustation à venir avec Patrick Saurel du Château Montana, mais nous pensons qu’un petit rappel n’est pas de trop!
Pour vous inscrire, cliquez ici!
Mêler le plaisir d’une dégustation à l’aveugle à celui d’une bonne partie de poker? C’est désormais possible avec le Wine Poker ! Bon, en ex-accro du Texas Holdem je ne peux pas dire que l’on arrivera à égaler une partie entre amis… Disons que ce sera plutôt le moyen de pimenter un peu une dégustation à l’aveugle !
Mais au fait comment ça marche cette histoire? Allez démo en vidéo pour vous faire votre propre idée!
Après avoir accueilli successivement Vincent Ricard, Bruno Seignez (domaine Val d’Astier), Charles Giner (domaine Saint-Andrieu) et Frédérique Vaquer (domaine Vaquer) La Note Rouge a le plaisir de vous convier à une dégustation avec Patrick Saurel du Château Montana.
Guidé par la passion, Patrick Saurel, ancien propriétaire et gérant de supermarchés dans la région de Perpignan, a tout abandonné pour prendre les commandes de ce domaine situé à Banyuls dels Aspres en 1996. Entouré de spécialistes, parmi lesquels Stéphane Queralt, il a entreprit une restructuration complète qui a commencé par le replantage des vignes et l’introduction de nouveaux cépages. Cette recherche constante de qualité a porté ses fruits puisque depuis la première mise en bouteille en 2002 les résultats sont clairement palpables: nomination aux Bacchus, sélections dans le guide Hachette, qualification de l’entreprise au titre de l’agriculture raisonnée (normes AFAQ-AFNOR) pour la viticulture et la vinification, récompenses au Decanter World Wines Awards 2008, etc.
Le 30 avril prochain il nous fera donc découvrir ses vins qu’il considère comme : tendances, modernes, féminins et présentant des tanins soyeux. Le Rouge Eternel, La Fontaine des Demoiselles, La Soif des Hommes, l’astre blanc, Silencio… les noms de ces délicieux nectars représentent à eux seuls une incitation à la découverte!
Pour vous inscrire sans plus attendre à ce moment de plaisir c’est par ici !
