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Dégustation : Rencontre avec Patrick Saurel (Château Montana)

Jeudi 8 avril 2010

Après avoir accueilli successivement Vincent Ricard, Bruno Seignez (domaine Val d’Astier), Charles Giner (domaine Saint-Andrieu) et Frédérique Vaquer (domaine Vaquer) La Note Rouge a le plaisir de vous convier à une dégustation avec Patrick Saurel du Château Montana.

Guidé par la passion, Patrick Saurel, ancien propriétaire et gérant de supermarchés dans la région de Perpignan, a tout abandonné pour prendre les commandes de ce domaine situé à Banyuls dels Aspres en 1996. Entouré de spécialistes, parmi lesquels Stéphane Queralt, il a entreprit une restructuration complète qui a commencé par le replantage des vignes et l’introduction de nouveaux cépages. Cette recherche constante de qualité a porté ses fruits puisque depuis la première mise en bouteille en 2002 les résultats sont clairement palpables: nomination aux Bacchus, sélections dans le guide Hachette, qualification de l’entreprise au titre de l’agriculture raisonnée (normes AFAQ-AFNOR) pour la viticulture et la vinification, récompenses au Decanter World Wines Awards 2008, etc.

Le 30 avril prochain il nous fera donc découvrir ses vins qu’il considère comme : tendances, modernes, féminins et présentant des tanins soyeux. Le Rouge Eternel, La Fontaine des Demoiselles, La Soif des Hommes, l’astre blanc, Silencio… les noms de ces délicieux nectars représentent à eux seuls une incitation à la découverte!

Pour vous inscrire sans plus attendre à ce moment de plaisir c’est par ici !

Les mots du vin ! C comme… CARRESSANT

Mardi 1 décembre 2009

Lors de la dégustation fait référence à un vin rond, délicat, et dont les tanins sont particulièrement fondus.

Les mots du vin ! F comme… FÉMININ

Mardi 1 décembre 2009

Quoi de plus beau pour le 100ème mot de ce dictionnaire du vin qu’un peu de douceur avec ce « féminin » ?

Ce qualificatif concerne des vins fins, d’une certaine tendresse et ayant généralement des tanins fondus.

Notons toutefois que pour beaucoup il n’existe pas de « vin féminin » ! Il serait en effet réducteur de penser que toutes les femmes ont le même goût et n’aiment que les vins gouleyants, ou fruités…

À ce sujet, je vous conseille par exemple la lecture du post de Lisson, vigneronne dans l’Hérault, qui a pour titre: Le vin a-t-il un sexe?

Les mots du vin ! F comme… FLUIDE

Mardi 1 décembre 2009

Un vin qui coule en bouche, qui ne présente pas d’aspérité. Il s’agit là de l’une des caractéristiques des vins dits gouleyants.

Les mots du vin ! G comme… GOULEYANT

Mardi 1 décembre 2009

Un vin agréable, souple, léger et généralement fruité. Ce type de vins se consommera généralement jeune et légèrement refroidi. Le Beaujolais (et le nouveau en particulier) ou encore les vins du Val de Loire appartiendront le plus souvent à cette catégorie.

Notons que l’on pourra parler indifféremment d’un vin gouleyant ou d’un vin coulant.