Utilisé pour qualifier un vin puissant, généreux, avec une robe élégante et un parfait équilibre des saveurs.
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Les mots du vin ! R comme… RICHE
Mardi 1 décembre 2009Les mots du vin ! R comme… ROBE
Mardi 1 décembre 2009Terme souvent utilisé pour désigner la couleur d’un vin et son aspect extérieur. Le premier contact avec le vin est visuel et dans une certaine mesure, il peut déclencher l’envie.
L’intensité
+ : robe de belle intensité, profonde, soutenue, sombre
= : robe d’intensité moyenne
- : robe de faible intensité, claire, pâle, très pâle, insuffisante
La brillance : réflexion de la lumière sur le disque (partie du vin qui, dans le verre, est en contact avec l’air, d’où sa forme). Une belle brillance annonce une belle acidité bien intégrée. Un disque terne par contre est bien rarement la promesse d’un vin intéressant.
+ : robe brillante, étincelante, cristalline, éclatante
- : robe mate, terne, plombée
La limpidité : absence de trouble.
+ : robe limpide
- : robe trouble, floue, voilée
La couleur et les nuances :
Vins blancs : or blanc, or vert, or pâle, or doré, jaune vert, jaune paille, jaune doré, jaune orangé, jaune ambré…
Vins rosés : rose violacé, rose framboise, rose pivoine, orangé, saumoné, abricot, gris, pelure d’oignon…
Vins rouges : rouge violacé, grenat, rouge rubis, cerise griotte, rouge brique, tuilé, acajou…
Les mots du vin ! R comme… ROND
Mardi 1 décembre 2009Les mots du vin ! R comme… ROBUSTE
Mardi 1 décembre 2009Se dit d’un vin puissant, bien construit.
Les mots du vin ! R comme… ROSE
Mardi 1 décembre 2009Parfum que l’on rencontre dans certains vins rouges et blancs (gewurztraminer).
