Venez à la rencontre de Patrick Saurel, qui arrive du Sud ce vendredi 6 mai 2011 pour une dégustation ensoleillée : chez la Note Rouge, coup de coeur pour l’intensité du Silencio, et les arômes de l’Astre Blanc.
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La Note Rouge reçoit en dégustation le Château Montana – région Roussillon
Mardi 3 mai 2011Félicitations Fédérique Vaquer !
Lundi 14 juin 2010A l’approche de l’été…
Les premières chaleurs font leur apparition et l’on s’imagine déjà fort bien en vacances en train de se délecter d’un petit rosé en toute oisiveté…
A cette occasion le magazine Terre de Vins a organisé dans sa rubrique « spécial Rosés » un match opposant le Languedoc à la Provence (les deux principales régions productrices de rosé).
Et le résultat n’est pas pour nous déplaire, puisque si les deux premières places sont trustées par la Provence, en troisième position arrive un rosé du Roussillon… que nous connaissons bien puisqu’il s’agit du Domaine Vaquer (que nous recevions il y a quelques temps à La Note Rouge pour une présentation des différentes cuvées suivie d’une dégustation dans les règles de l’art).
Nous sommes donc ravis :
Toutes nos félicitations Frédérique, et encore bravo !
Dégustation : Rencontre avec Patrick Saurel (Château Montana – Roussillon)
Lundi 26 avril 2010
Nous vous avions déjà annoncé la dégustation à venir avec Patrick Saurel du Château Montana, mais nous pensons qu’un petit rappel n’est pas de trop!
Pour vous inscrire, cliquez ici!
Dégustation : Rencontre avec Patrick Saurel (Château Montana)
Jeudi 8 avril 2010
Après avoir accueilli successivement Vincent Ricard, Bruno Seignez (domaine Val d’Astier), Charles Giner (domaine Saint-Andrieu) et Frédérique Vaquer (domaine Vaquer) La Note Rouge a le plaisir de vous convier à une dégustation avec Patrick Saurel du Château Montana.
Guidé par la passion, Patrick Saurel, ancien propriétaire et gérant de supermarchés dans la région de Perpignan, a tout abandonné pour prendre les commandes de ce domaine situé à Banyuls dels Aspres en 1996. Entouré de spécialistes, parmi lesquels Stéphane Queralt, il a entreprit une restructuration complète qui a commencé par le replantage des vignes et l’introduction de nouveaux cépages. Cette recherche constante de qualité a porté ses fruits puisque depuis la première mise en bouteille en 2002 les résultats sont clairement palpables: nomination aux Bacchus, sélections dans le guide Hachette, qualification de l’entreprise au titre de l’agriculture raisonnée (normes AFAQ-AFNOR) pour la viticulture et la vinification, récompenses au Decanter World Wines Awards 2008, etc.
Le 30 avril prochain il nous fera donc découvrir ses vins qu’il considère comme : tendances, modernes, féminins et présentant des tanins soyeux. Le Rouge Eternel, La Fontaine des Demoiselles, La Soif des Hommes, l’astre blanc, Silencio… les noms de ces délicieux nectars représentent à eux seuls une incitation à la découverte!
Pour vous inscrire sans plus attendre à ce moment de plaisir c’est par ici !
Dégustation : Rencontre avec Frédérique Vaquer (Domaine Vaquer)
Vendredi 19 mars 2010
Très belle dégustation, gratuite, à venir vendredi prochain à La Note Rouge ! Frédérique Vaquer vous présentera elle-même les vins qu’elle produit à Tresserre dans les Pyrénées-Orientales. Pour avoir toutes les infos utiles et vous s’inscrire rendez-vous sur le site de La Note Rouge. Et en attendant la semaine prochaine, quelques morceaux choisis sur le domaine Vaquer et la vigneronne qui le dirige!
« Le domaine Vaquer s’illustrait il y a déjà plus de vingt-cinq ans par la mise en bouteille de ses vins chéris »
L’humanité
« Voilà un vin du Roussillon -L’exception- à l’image de la vigneronne, élégant. »
Vers Le Vin
« Venue de sa Bourgogne natale, depuis 1991, Frédérique est œnologue et dirige le Domaine Vaquer à Tresserre secondée par son beau père. Elle symbolise la démarche d’excellence qui anime les vignerons des AOC Les Aspres. »
Thuir News
