Se dit d’un vin qui se livre au travers de ses arômes.
Articles avec le tag ‘S comme…’
Les mots du vin ! S comme… S’OUVRIR
Mardi 1 décembre 2009Les mots du vin ! S comme… SABLER
Mardi 1 décembre 2009Sabler le champagne, d’après l’Académie, au XVIIème siècle, c’est avaler d’un seul coup le contenu d’un verre de vin. On jette ainsi littéralement le liquide au fond de la gorge lorsqu’on sable le champagne. Sans modération…
Les mots du vin ! S comme… SABRER
Mardi 1 décembre 2009Ouvrir une bouteille de champagne à l’aide d’un grand couteau en tapant fortement et d’un coup sec sur la bague du col de la bouteille.
Les mots du vin ! S comme… SAGE
Mardi 1 décembre 2009Les mots du vin ! S comme… SAIN
Mardi 1 décembre 2009Il s’agit d’un vin bien fait, sans défaut.
